María Díaz

La cooperativa Pistamancha inaugura unas instalaciones de 5.000 m² con capacidad para transformar dos millones de kilos de pistacho en verde, en plena expansión del cultivo en la región   La cooperativa Pistamancha ha inaugurado este viernes en Membrilla su nueva planta de procesado de pistacho, una infraestructura estratégica para el sector agroalimentario castellanomanchego, en un momento de pleno crecimiento …

Membrilla estrena una de las plantas de procesado de pistacho más ambiciosa de Castilla-La Mancha Leer más »

Los alimentos sirven para fabricar cada día miles de millones de células, en sustitución de las que se han autoeliminado por viejas o por otros motivos, y para fabricar las membranas de las neuronas que van a emplear algunas variedades de lípidos. De ahí, la necesidad de las grasas saludables. Todos los órganos del cuerpo …

José Antonio Rodríguez Piedrabuena: Un desayuno antiedad Leer más »

El 29 de Enero, Pistamancha visitó las instalaciones de la Facultad de Químicas de la UCLM de Ciudad Real, para una posible colaboración en el estudio de la cáscara de pistacho.         Este subproducto puede tener grandes propiedades que se utilicen para abonado de suelo, subproductos de biomasa e incluso para su …

Visita de colaboración a la Facultad de Químicas de la UCLM Leer más »

Castilla-La Mancha se prepara para el “boom” del pistacho. El pistacho ha sido durante estos dos días uno de los grandes protagonistas de Origin Natura, la feria de los ingredientes naturales, extractos y frutos secos, cuya primera edición se celebró en el complejo ferial IFEDI de Ciudad Real, con 17 conferencias y mesas redondas en …

Pistamancha en la feria Origin Natura 2025 Leer más »

El 26 de febrero marca una fecha especial para todos los amantes de los frutos secos: es el Día Mundial del Pistacho. Esta pequeña joya verde no solo deleita nuestro paladar con su sabor distintivo, sino que también nos brinda una abundancia de beneficios nutricionales. Desde su historia fascinante hasta sus propiedades saludables, este día es una oportunidad para …

Día Internacional del Pistacho: ¿por qué se celebra el 26 de febrero? Leer más »