Archivos: Recetas

Pesto-Pistacho

Pesto siciliano de pistachos

INGREDIENTES 200 g de pistachos pelados. 100 ml de aceite de oliva virgen extra. 4-5 hojas de albahaca fresca. 40 g de queso parmesano rallado al momento, 1/2 diente de ajo machacado. La ralladura de 1/2 limón, 1 cucharada de agua (opcional). ELABORACIÓN Rallar el queso, machacar el diente de ajo y sacar la ralladura …

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Baklava

Baklava

INGREDIENTES 30 láminas de pasta filo (25×25 cm). 250 g de pistacho picado fino + 30 g para decorar. 175 g de mantequilla clarificada o derretida. 250 g de azúcar. 1 cucharada de zumo de limón. ELABORACIÓN Calentar el horno a 180ºC, poner la mantequilla derretida en un bol y con un pincel, untar un …

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Tarrinas de Pistachos

Tarrinas de Pistachos

¡¡Os dejamos otra estupenda receta dulce, dulce, especial golosos!! Ingredientes Aceite virgen extra-arbequina, 10 cl. Pistachos pelados, 150 gr. Azúcar glass, 150 gr. Harina de trigo, 100 gr. Claras de huevo, 4. Levadura química, 1 sobre. Elaboración Poner el horno a calentar a 180º. Poner en la batidora el azúcar glass , la harina y …

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Pancakes de pistacho

Pancakes de pistacho

Os dejamos para los cocinillas unos estupendos pancakes de pistacho, mmmmuuhhhh Ingredientes Harina de trigo, 200 gr. Pistachos, 50 gr. Levadura química, 2 cucharaditas. Sal, ½ cucharadita. Azúcar moreno, 2 cucharadas. Huevos, 1. Leche, ¼ litro. Aceite de oliva virgen extra-arbequina, 2 cucharadas. Elaboración En primer lugar, moler los pistachos hasta convertirlos en harina. Por …

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Galletas de pistachos

Galletas de pistachos

Queremos presentaros también unas deliciosas galletitas, ¡¡por supuesto de PISTACHOS!!, fuente natural de vitaminas… Ingredientes Pistachos pelados sin tostar, 100 gr. Azúcar, 75 gr. Harina, 75 gr. Margarina, 20 gr. Levadura en polvo, 8 gr. Huevos, 1. Pepitas de chocolate, al gusto. Azúcar glas para rebozar, 50 gr. Elaboración Se muelen los pistachos en la …

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Dulces de pistacho

Dulces de pistacho

Otra riquísima receta con pistachos. Ingredientes Pistachos crudos pelados: 250 gr. Azúcar glas: 250 gr. Harina: 250 gr. Mantequilla: 250 gr. Huevos: 6 unidades. Canela en polvo:  2 cucharaditas. Elaboración Moler bien los pistachos en la batidora hasta que se forme una pasta homogénea, reservar. Amasar la harina con la mantequilla, la masa de pistachos …

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