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La cooperativa Pistamancha inaugura unas instalaciones de 5.000 m² con capacidad para transformar dos millones de kilos de pistacho en verde, en plena expansión del cultivo en la región   La cooperativa Pistamancha ha inaugurado este viernes en Membrilla su nueva planta de procesado de pistacho, una infraestructura estratégica para el sector agroalimentario castellanomanchego, en un momento de pleno crecimiento …

Membrilla estrena una de las plantas de procesado de pistacho más ambiciosa de Castilla-La Mancha Leer más »

Los alimentos sirven para fabricar cada día miles de millones de células, en sustitución de las que se han autoeliminado por viejas o por otros motivos, y para fabricar las membranas de las neuronas que van a emplear algunas variedades de lípidos. De ahí, la necesidad de las grasas saludables. Todos los órganos del cuerpo …

José Antonio Rodríguez Piedrabuena: Un desayuno antiedad Leer más »

El 29 de Enero, Pistamancha visitó las instalaciones de la Facultad de Químicas de la UCLM de Ciudad Real, para una posible colaboración en el estudio de la cáscara de pistacho.         Este subproducto puede tener grandes propiedades que se utilicen para abonado de suelo, subproductos de biomasa e incluso para su …

Visita de colaboración a la Facultad de Químicas de la UCLM Leer más »

Castilla-La Mancha se prepara para el “boom” del pistacho. El pistacho ha sido durante estos dos días uno de los grandes protagonistas de Origin Natura, la feria de los ingredientes naturales, extractos y frutos secos, cuya primera edición se celebró en el complejo ferial IFEDI de Ciudad Real, con 17 conferencias y mesas redondas en …

Pistamancha en la feria Origin Natura 2025 Leer más »

El 26 de febrero marca una fecha especial para todos los amantes de los frutos secos: es el Día Mundial del Pistacho. Esta pequeña joya verde no solo deleita nuestro paladar con su sabor distintivo, sino que también nos brinda una abundancia de beneficios nutricionales. Desde su historia fascinante hasta sus propiedades saludables, este día es una oportunidad para …

Día Internacional del Pistacho: ¿por qué se celebra el 26 de febrero? Leer más »

Tostados, son una proteína completa como el pescado, la carne o los huevos. según una investigación de la Universidad de Illinois. Los pistachos son una proteína completa como el pescado o la carne, según un estudio en Videos El pistacho (Pistachia vera), originario de las montañas del mediterráneo oriental y de Asia central, empezó a …

Todo sobre el pistacho: historia y curiosidades Leer más »

El pistacho es un alimento muy rico en nutrición como en los beneficios que aporta, por eso la Fundación Dieta Mediterránea recomienda el consumo diario de los pistachos. A parte, un estudio del profesor Volker Mai del Instituto de Ciencias de la Agricultura y la Alimentación de la Universidad de Florida, el pistacho con el …

Los pistachos fortalecen la flora intestinal y ayudan al sistema inmunológico Leer más »

Los pistachos, a parte del gran aporte de fibra, melatonina y grasa vegetal, son ricos en potasio, bastante más de lo que pensamos. Para hacer una comparativa con el alimento en el que pensamos siempre que se habla de potasio, mientras que en 100 gramos de plátano hay unos 350 miligramos de potasio, en 100 …

El fruto seco que contiene el doble de potasio que un plátano y más calcio que un yogur Leer más »

El incorporar el pistacho en la dieta regular, después de la cena, gracias a su contribución de melatonina puede ayudar a dormir mejor. Pero cuánta melatonina contienen los pistachos, pues en 30 g de pistachos sin cáscara hay 6 mg de melatonina. Por estudios realizados se recomienda un máximo de 10mg de melatonina y que …

El pistacho es el alimento más rico en melatonina Leer más »

Según la Dra. Mónica Bulló: “los resultados científicos apuntan que el consumo regular de pistachos disminuye la resistencia a la insulina y sugieren un papel potencialmente protector de este fruto seco contra el desarrollo de la diabetes del tipo 2.” Los beneficios que aporta el pistacho que pueden ayudar a combatir la diabetes son los …

5 beneficios del pistacho para combatir la diabetes Leer más »